La Academia

CONTEXTO

Grupo Smile nació en Bogotá con una visión clara: demostrar que la gastronomía puede ser tan transformadora como deliciosa. Con el acompañamiento de Actual, emprendieron el camino para construir su estrategia de sostenibilidad y avanzar hacia la certificación como Empresa B, alineando su crecimiento con su propósito social.

En un sector históricamente marcado por alta rotación y poca formación estructurada, el grupo apostó por algo distinto: una cultura organizacional centrada en las personas, basada en el propósito, la colaboración y el aprendizaje continuo.

DESAFÍO

Grupo Smile quería responder a un doble reto: generar un impacto positivo en la sociedad y, al mismo tiempo, fortalecer la retención de talento dentro de su organización.

El sector gastronómico enfrenta una dificultad estructural: alta rotación de personal y escasa formación profesional en servicio. Muchos ingresan sin herramientas, lo que genera desmotivación, frustración y abandono temprano del trabajo. Esto afecta tanto la calidad del servicio como los costos de operación.

El reto estaba claro: ¿cómo formar, motivar y profesionalizar al talento humano del sector para transformar su realidad?

SOLUCIÓN

La respuesta fue La Academia: una plataforma de educación abierta y colaborativa creada junto al ecosistema gastronómico.

A través de videos cortos, dinámicos y accesibles, desarrollados con expertos del sector, La Academia entrega contenido de valor directamente por WhatsApp. Los estudiantes aprenden a su ritmo, completan evaluaciones y reciben acompañamiento durante todo el proceso. Al finalizar, obtienen un diploma validado por el programa.

Esta iniciativa busca mejorar las oportunidades laborales de quienes ya trabajan —o desean trabajar— en el sector gastronómico, fortaleciendo al mismo tiempo el desempeño y el bienestar dentro de los restaurantes.

La Academia es parte central de la estrategia de sostenibilidad del Grupo Smile y refleja su compromiso con el desarrollo de capacidades, el crecimiento profesional y la generación de impacto desde lo humano.

IMPACTO

“El curso de La Academia ha sido una experiencia excepcional… he adquirido habilidades que han ampliado mi perspectiva y enriquecido mi vida personal y profesional.” — Samants Nahar, Grupo Smile

• 15 módulos formativos sobre servicio, comunicación, cultura gastronómica y finanzas.

• Formación completa para todo el equipo del Grupo Smile.

• Más de 2.000 cupos abiertos a personas externas al grupo.

• 85 usuarios adicionales de restaurantes aliados.

• 96% de los participantes recomendaría La Academia.

CONCLUSIÓN

Este caso demuestra cómo el desarrollo de personas puede convertirse en una estrategia de impacto real. La Academia permitió a Grupo Smile transformar una necesidad estructural del sector en una oportunidad de crecimiento colectivo — fortaleciendo su cultura, elevando la experiencia en sala, y generando valor social más allá de sus restaurantes.

Invertir en las personas es una de las formas más poderosas de construir un negocio sostenible y con propósito.